T a t l ı k e y i f

Çok Kötüyüm...

Tue, 23 Jan 2007 16:40:00 +0200

Sizlere bir süredir yazamıyorum.Midemden kaynaklanan ağrılarımdan dolayı canım hiç yazmak istemiyor.Birşeyler yapabilsemde nadiren fotoğraflayamıyorum bile..Hem hiç keyfim yok hemde rahatsızım...kendinize ii bakın...

.. ( devamı )

En Güzel Gün Doğum Günüm....

Wed, 10 Jan 2007 10:03:00 +0200

(Alıntıdır.)

Bugün benim doğum günüm...tek dileğim sağlık ve mutluluk dolu bir hayat...Bu bloğa yazdığımdan beri birşeyler yapmanın mutluluğuyla heycan dolu yaşıyorum.Umarım Allah'ım bu mutluluğu ömür boyu bana nasip eder.Hayatımdaki herkese ama herkese çok teşekkür etmek istiyorum.Benim herzaman yanımda ve sevgi dolu oldukları için...

Sevgili ailem;doğum günümü bir gün önceden çok büyük bir süprizle kutladı.O kadar mutlu oldumki onları o kadar çok seviyorum ki sizlere anlatamam.Belkide ilk defa hayatımda böyle süprizli bir doğum günü pastası kestim.Hepinizi öpüyorum iyi ki varsınız...

Yukarıdaki resimdeki yazı tam bu bloğa uygun diye düşünüyorum çok hoşuma gitti sizlerle paylaşmak istedim...

.. ( devamı )

Profiterol...

Thu, 04 Jan 2007 10:41:00 +0200

İlk öncelikle geçmiş bayramınızın mübarek olmasını ve yeniyılın tüm insanlarımıza sağlık mutluluk huzur getirmesini tüm yüreğimle dilerim...

Ve hepinizden bayramda ve yılbaşında burda olamadığım için özür dilemek istiyorum.Bloğumu yaptığım mamalarla süsleyemedim.Halbuki çocuklar için sevgilki pastacıdan gördüğüm şekerli kurabileyeleri yaptım.Ve tüm çocuklara dağıttım.Onların yüzündeki mutluluk inanın görmeye değerdi.Daha sonra sevgili Hanife hn'dan aylar önce alıpda denemediğim iki renkli revaniyi yaptım.Ve ve daha sonra sevgili Hatice'nin Sultan lokumundan yaptım.Aralarında çocukların sevincini saymassak sultan lokumu daha çok istek aldı.Tabiki böyle şeylerde görünüşte çok önemli ama ben fotoğraf çekemedim o kadar yoğundumki kusura bakmayın.Bu tatlılar annem ve kayınvalidem için yapıldı.Ben inanın sadece sultan lokumundan yiyebildim bir tane..Herzaman tatlılar kalıyor diye şikayet eden annelerim bu sefer yetmedi diye şikayet ettiler...:)))

Profiterol ise daha önce bayramlarda benden tepsi tepsi istek alan bir tatlıydı.Sanırım fazlasıyla yaptığım için artık kardeşime havale ettim:)Resimde gördüğünüz profiterollerin yapımı kardeşime aittir... ( devamı )

Ye# Özel Yılbaşı Ve Bayram Etkinliği...

Mon, 25 Dec 2006 12:52:00 +0200

Ayva Tatlısı

Yılbaşını temsil eden kırmızı ve bayramı temsil edecek kadar şatafatlı olan ayva tatlısıyla katılmak aklıma geldi.Umarım ii bir seçim olduğunu düşünürsünüz....

Bu etkinliğimizin sahibesi Sevgili Sonia'ya teşekkürlerimi de iletmek istiyorum.Onun anlattığı gibi bir menüm olamadı malesefki zaman benim için o kadar kısıtlı bir kavram ki hayata yetişmekte zorlanıyorumsanki o kaçıyor ben kovalıyorum

Şimdi geçelim tarifimize;

6 adet ayva

3 su bardağı şeker

3 su bardağı kadar(gözkararı)(ayvaların üzerini geçecek kadar olmalı)

Kırmızı gıda boyası yada nar suyu

Kaymak yada krem şanti

Ayvalarımızı soyduktan sonra ortadan ikiye bölüp içindeki çekirdekleri çıkarıyoruz.Geniş ağızlı bir tencereye ayvalarımızı tek sıra halinde ayvalarımızı diziyoruz.Üzerine şekerimizi boca ediyoruz.1 çay kaşığı kadar kırmızı gıda boyasını suyumuzla karıştırıp iyice özdeşleşmesini sağlayıp tencereye döküyoruz.Su ayvaların hemen üzerinde olmalı.daha sonra ayvalar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.Eğer nar suyu koyacaksak su miktarını azaltıp yarım su bar.. ( devamı )

Çikolatalı Helva

Tue, 19 Dec 2006 17:12:00 +0200

Geçen hafta helva krizim tutunca dayanamadım ve helva yaptım.Bunun yanında çikolatada eksik olamazdı.Bende içine çikolata kırıkları atıp denedim ama bence çok güzel oldu.

Ben miktarını biraz az tuttum sonuçta az kişi olduğumuzdan...Ve yukarıda gördüğünüz gibi 5 adet helva çıktı...Bu arada resmim için sizlerden çok özür dilerim.Büyük halini buraya koyamıyorum.Fotoğraf makinem olmadığından böyle aksaklıklar oluyor...

Tarifimize sıra geldi.

150 gr margarin

1,5 bardaksüt

1 bardak şeker

1,5 bardak kadar un

8 adet madlen çikolata

Kek parçaları

Süslemek için renkli pasta süslerinden...

Aslında tamamen göz kararı birşeyler yaptım.Tam anlamıyla tarifi yukardaki gibi oldu.Fakat sizlerde kıvamını kendinize göre ayarlayabilirsiniz..Annem normalde su ve süt karışımı yapar.Ben sadece sütle daha hafif olduğuna inanıyorum ve daha beyaz oluşu çok hoşuma gidiyor.Annem içine fındıkta koyuyor ama bende kalmadığından ben sade ama bol çikolatalı yaptım

İlk önce yağımızı eritip unumuzu kavuruyoruz.Bu arada şeker ve azıcık ılıklaştırdığımız sütümüzü karıştırıyoruzki şekerimiz içinde erisin ...Unumuzu ister çok ister az kıvamda kavurduktan sonra sütlü karışımı içine katıyoruz.ve kısık ateşte karıştırıyoruz..Bu aşamada ben içine madlen çikolatalardan kırıp azar azar yedirdim ve ortaya çikolatalı bir helva çıktı.Tamamen koyulaştığında altını kapatıp 10 dk. dinlendirdim ve soğumasını bekleyip .. ( devamı )

Ye# 17 Kabakgiller Etkinliği...

Thu, 14 Dec 2006 13:36:00 +0200

Gel Vatandaş Köy Kabakli Böreğime Gel....

Öncelikle bu benim ilk etkinlik çalışmam olduğu için çok heyecanlıyım ve çok mutluyum.Sevgili Vildan'a çok teşekkür ediyorum.Beni çok bilgilendirdiği ve yardımcı olup beni bu etkinliğin bir parçası yaptığı için...

Benim için hayatımda yediğim en leziz börek ...Her bayram kayınvalideme yaptırırım..Önceleride babanneme yaptırıdım.Şile'nin bir geleneği sanki.Bütün şile köylerinde yetişir ve özelliklede bayramlarda yapılır.Bütün köy misafirleri de köylülerle beraber afiyetle yer...Belki başka şehirde de yetişiyordur ama ben hiç görmedim köy kabağını aslında ona böreklik kabakta derler...Tamaman tatlıya dayanır ucu.Kendisini tarif edersem;rengi dış kabuğu kahverengi hardal tonlarında içi tutuncumu turuncu balkabağındandan cılız ve uzun incedir...

Şimdi Geçelim Tarifimize;

1 böreklik kabağın yarısı(yarısını kullndım çünkü bana çok bile geldi)

2 bardak şeker(aslında bu kısmı göz kararı koydum.çünkü bu bölümde tadını siz kendi zevkinize göre ayarlamalısınız.Zaten kabak tatlı olduğundan çok şeker koyuldumu insanın içi bayılıveriyor.)

4 adet yufka

biraz sıvıyağ

yufkaları ıslatmak için su

2 bardak kıyılmış fındık*

2 çay kaşığı tarçın*

*Aslında orjinalin içine fındık ve tarçın koymuyorlar büyüklerimiz.Ama ben herzamanki gibi değiştirmeden yapamadım.Daha önce cevizli denemiştim.Şimdi ise fındıkla ve tarçınla çok daha güzel oldu.

Böreklik kabağımızı bir güzel soyup içini kaşıkla temizliyoruz.Parçalara ayırıp mikserin rendesiyle rendeliyoruz.Bir kabın içerisine koyup içine 2 bardak tozşekerimizi koyuyoruz ki bu sizin damak zevkinize bağlı ben b.. ( devamı )

Teyzemin Cezeryesi

Wed, 13 Dec 2006 13:33:00 +0200

Annemin doğum günü geçeli çok oldu.Fakat ben tembellik yapıp teyzemden cezeryenin tarifini bir türlü alamamıştım.Şimdi hazırladım ve bana göre çok güzel bir tarif.Teyzeme çok teşekkür ediyorum

Malzemeler:

1 paket pötübör bisküvi

Yarım kilo havuç

Yarım paket margarin

1 kase şeker

1 paket vanilya

Yarım kilo havucumuzu rendeliyoruz.Margarinimizi eritiyoruz.Şekerimizi havucumuzu vanilyamızı erittiğimiz margarinimize ekleyip bir güzel kavuruyoruz.Su koymamıza gerek yokmuş.Çünkü havucun suyu yeterli geliyormuş.Bu sırada bisküvilerimizi robotta un haline getiriyoruz.Eğer bisküvi yetmesse az gelir,cıvık olursa biraz daha ekleyebiliriz daha sonradan .Çünkü teyzem göz kararı söyledi.Havuçlu karışımımızı iice kavurduktan sonra altını kapatıp isteğe bağlı olarak tarçın ekliyoruz.Bisküvilerimize karıştırıyoruz.Biraz ılındıktan sonra elimizle yassı şekiller verip hindistan cevizine buluyoruz.Teyzem başka tavsiyelerde de bulundu.Kek kalıbınıza streç filk serip cezeryemizi döküp buzdolabında bir kaç saat bekletip kalıptan çıkarabilirmişiz.Kesip ikram edincede çok güzel oluyormuş.

Hepimize afiyet olsun...

Ben bu akşam etkinlik için güzel bir şeyler deneyeceğim inş...Etkinlikte görüşmek üzere...

.. ( devamı )

Can Sıkıntısı...

Sat, 09 Dec 2006 11:03:00 +0200

Hayatın bazen anlaşılması,bazen ona yetişmesi o kadar zor ki...Durup düşünmeden yapamıyorum..Nereye gidiyoruz,ne yapmaya çalışıyoruz ve acaba ALLAH'ın bize verdiği bu nimetlerden nasıl faydalanıyoruz?Düşünüyorum da bir kere geliyoruz bu dünyaya.Neden üzelim neden üzülelim..(desem de üzülme konusunda olmuyor:( )Yada bu hayatı neden doya doya ,heyecanla yaşamayalım?Tüm bu sorulara kendi yaşamımda gayretimle cvp vermek isterdim.Fakat veremiyorum .Hayat beni sürüklüyor sanki.Yaşamın koşturmasındanmı,iştenmi evimdenmi bilmiyorum hayata yetişemiyorum sanki....Bilmiyorum diğer insanlar,sizler ne düşünüyorsunuz.Biraz umutsuz bir yazı oldu.Ben kendime aynı zamanda eşimde kendine veya birbirimize zaman ayıramıyoruz sanki....Bunlar belki bir ev geçindirmenin zorluğundan belki suan sorumlulukların bu denli olmasının ağırlığından belkide sadece bizden kaynaklanıyor.Aslında hiç bir sorun yok ailemle sevdiklerimle en önemliside eşimle....Sadece sorun bir birimizi bu kadar çok severken,evden işe işten eve vakit geçirmek galiba:))))

Sanırım değişikliğe ihtiyacım var biraz...

.. ( devamı )

Çikolatalı Bisküvi Milföyler

Thu, 07 Dec 2006 15:39:00 +0200

Tariflerime milföylerden devam etmek istedim.Şekilleri itibariyle bisküviye benzettiğim için milföylere bu ismi verdim.

Yapılışı:

Milföy hamurumuzu 4 eşit parçaya bölüyoruz.İlk parçanın üzerine küçük parçalara ayırdığımız çikolatalarımızdan koyalım.Daha sonra ikinci parçayı çikolataların üzerine koyup küçük bir çatalla kenarlarından bastırıyoruz.Böylece yanları çizgi çizgi oluyor.Orta kısmına ise her iki taraftan bir miktar kesiyoruz. Artı şeklinde olması gerekiyor ki pişince içindeki çikolatalı kısmımda dışarı çıksın.Önceden ısıttığımız fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişirip soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpiyoruz.

hepinize afiyet olsun...

.. ( devamı )

Sosisli Milföyler

Wed, 06 Dec 2006 17:00:00 +0200

MALZEMELER;

1 Paket milföy hamuru

1 paket sosis(kısa küçük olanlardan BEŞLER marka kullandım)

YAPILIŞI;

Bir adet milföy hamurumuzu 4 parçaya kesiyoruz.Her parçaya küçük sosislerimizden bir adet koyup rulo şeklinde sarıyoruz.Birleşme yerinin alt kısında kalmasına dikkat edelim.Çünkü;piştiğinde birbirinden ayrılma riski olabiliyor.Yada bir kaseye su koyup birleşme yerlerini hafifçe ıslatabiliriz.Üzerine susamımızıserpip 180 derecede ısıttığımız fırınımızda kızarana kadar pişirelim.Ben birdahaki sefere üzerlerine pişmeye yakın kaşar rendelemeyi düşünüyorum.Bakalım nasıl olcak:)

Bu milföylerin asıl sahibesi arkadaşım SEDA.Çok teşekkür ederim arkadaşım yardımların için....

.. ( devamı )