İlk öncelikle geçmiş bayramınızın mübarek olmasını ve yeniyılın tüm insanlarımıza sağlık mutluluk huzur getirmesini tüm yüreğimle dilerim...
Ve hepinizden bayramda ve yılbaşında burda olamadığım için özür dilemek istiyorum.Bloğumu yaptığım mamalarla süsleyemedim.Halbuki çocuklar için sevgilki pastacıdan gördüğüm şekerli kurabileyeleri yaptım.Ve tüm çocuklara dağıttım.Onların yüzündeki mutluluk inanın görmeye değerdi.Daha sonra sevgili Hanife hn'dan aylar önce alıpda denemediğim iki renkli revaniyi yaptım.Ve ve daha sonra sevgili Hatice'nin Sultan lokumundan yaptım.Aralarında çocukların sevincini saymassak sultan lokumu daha çok istek aldı.Tabiki böyle şeylerde görünüşte çok önemli ama ben fotoğraf çekemedim o kadar yoğundumki kusura bakmayın.Bu tatlılar annem ve kayınvalidem için yapıldı.Ben inanın sadece sultan lokumundan yiyebildim bir tane..Herzaman tatlılar kalıyor diye şikayet eden annelerim bu sefer yetmedi diye şikayet ettiler...:)))
Profiterol ise daha önce bayramlarda benden tepsi tepsi istek alan bir tatlıydı.Sanırım fazlasıyla yaptığım için artık kardeşime havale ettim:)Resimde gördüğünüz profiterollerin yapımı kardeşime aittir.
HAMURU İÇİN MALZEMEMİZ:
-2 çay bardağı su
-1 tatlı kaşığı şeker
-50 gr yağ
-1 su bardağı un
-2 yemek kaşığı nişasta
-4 yumurta
-1 çay kaşığı kabartma tozu
YAPILIŞI:
Tencereye suyu,şekeri ve yağı koyup kaynatalım.Kaynadıktan sonra ayrı bir kase içerisinde unla,nişastayı koyup karıştıralım.Kaynayan suyun içerisine atıp hızlı hızlı karıştıralım.Birkaç dakika ocakta karıştırdıktan sonra ocaktan indirelim.Bir kabın içerisine koyup soğutalım.Soğuduktan sonra 4 yumurta ve kabartma tozunu koyup ve mikserde karıştıralım.Tepsiye yağlı kağıt yada alüminyum folyo serip çay kaşığı yada sıkma torbasında yuvarlaklar oluşturalım.180 derecede ısıttığımız fırında üzerleri kızarana kadar karıştıralım.
KREMASI İÇİN MALZEMEMİZ:
-2,5 su bardağı süt
-1 su bardağı şeker
-2 yemek kaşığıı un
-1 paket vanilya
-50 gr yağ
-isteğe bağlı bir limon kabuğunun rendesi
YAPILIŞI:
Tencereye unu,şekeri ve limonun kabuğunun rendesini koyup karıştıralım.Daha sonra sütümüzü koyup ocağın altını yakalım.Kaynayıp muhallebi kıvamına gelince ocaktan indirelim.Vanilyayı ve margarini ilave edelim ve soğuyana kadar ara ara karıştıralım.
SOSU İÇİN:
Hazır kakao soslarından iki adet tam geliyor.Tabii benim gibi çikolata seviyorsanız...
Hamurlar piştikten sonra hepsini ortalarından bıçakla kesip yada torbamızın ucuyla delerek kremamızı hamurlarımızın içine koyalım.Daha sonra ılıklaşan sosumuzu profiterollerin üzerine koyalım.Üzerlerini isteğe bağlı istediğiniz herşeyle süsleyebilirsiniz...
| 
